距離端午節(jié)不到一周，北方最大的農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通樞紐——首衡高碑店市場內(nèi)，已是一片繁忙景象。清晨6點(diǎn)的水果交易區(qū)，東南亞榴蓮的馥郁與嶺南荔枝的清新在空氣中碰撞，南北客商穿梭其間，成箱的應(yīng)季水果堆疊如山，為節(jié)前消費(fèi)注入澎湃活力。
在首衡高碑店市場的水果交易區(qū)，二喜果業(yè)檔口前，工人們正將成箱的荔枝裝車發(fā)往東北三省、內(nèi)蒙古等地。“現(xiàn)在日均走貨六萬件，再過十天左右量會(huì)更大，價(jià)格也便宜了。”負(fù)責(zé)人王慧杰說道。
嶺南荔枝的“清甜風(fēng)暴”一路向北，而榴蓮、山竹等進(jìn)口水果則穩(wěn)居“流量擔(dān)當(dāng)”。小寶哥的檔口里，工作人員透露：“榴蓮現(xiàn)在每天走貨1.2萬件-1.5萬件，山竹每天也在4000件左右。”
當(dāng)季瓜果與特色單品同樣表現(xiàn)亮眼。西瓜、甜瓜與羊角蜜組成消暑“三劍客”，而來自新疆的小白杏則以清甜口感異軍突起。這種新疆獨(dú)有的果品，個(gè)頭嬌小、果面光潔，果肉細(xì)膩多汁，憑借獨(dú)特風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值成為市場新寵。此外，葡萄、油桃等時(shí)令鮮果與進(jìn)口禮盒混搭成“水果伴手禮”，吸引企業(yè)批量采購。
作為保障民生物資供應(yīng)的重要樞紐，首衡特大城市應(yīng)急物資中轉(zhuǎn)站在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中始終保持著強(qiáng)大的供應(yīng)韌性。走進(jìn)季春特菜檔口，羅馬生菜、油麥菜等大眾葉菜堆成綠浪，日均交易量持續(xù)走高，成為餐飲采購與家庭消費(fèi)的“剛需擔(dān)當(dāng)”。而在新品展示區(qū)，蘋果苦瓜、蘋果絲瓜、三葉香等兼具口感與顏值的特色蔬菜尤為亮眼，黃心苦菊、西蘭苔、塔花菜等小眾品類也備受青睞——這些帶著試驗(yàn)田氣息的“新奇面孔”，正通過首衡的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，從育苗基地走向市民餐桌。
季春特菜負(fù)責(zé)人劉亞芳熟練地分揀著剛到貨的奶油生菜：“現(xiàn)在消費(fèi)者講究‘吃得新鮮更要吃得特別’，像龍牙白菜、茴香球這些以前少見的品種，現(xiàn)在每天能走貨百箱。”從大宗蔬菜到精品特菜，從標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品到小眾品類，首衡以“全品類覆蓋”的市場優(yōu)勢，讓“大眾菜不愁買、小眾菜不難尋”成為日常，持續(xù)詮釋著農(nóng)產(chǎn)品流通樞紐的多元價(jià)值。
轉(zhuǎn)入華北國際貿(mào)易港，粽香取代果香成為主角。稻香村等老字號檔口前擠滿采購者，散裝粽子以豆沙、蜜棗等傳統(tǒng)口味為主，單價(jià)低至個(gè)位數(shù)，吸引家庭消費(fèi)者批量囤貨；禮盒裝則主打高端餡料，包裝精美，價(jià)格從十幾元到幾百元不等，成為企業(yè)節(jié)禮首選。一位消費(fèi)者表示：“這里選擇多、價(jià)格透明，一次能買齊南北風(fēng)味。”
稻香村負(fù)責(zé)人施海濤透露，近期日均粽子銷量超萬份，部分網(wǎng)紅口味需提前預(yù)訂，禮盒類產(chǎn)品部分已售罄。市場內(nèi)，南北風(fēng)味的碰撞也暗藏商機(jī)：北方甜粽與南方咸粽同臺競技，新派冰粽、低糖粽悄然搶占年輕消費(fèi)者市場。
“這里解決了我們過去四處奔波采購的苦惱。”來自北京知名商超的采購商王先生感嘆。作為覆蓋水果、蔬菜、干副、凍品等全業(yè)態(tài)的綜合性市場，首衡不僅匯聚全國頭部品牌和熱銷產(chǎn)品，更成為行業(yè)信息交匯地。采購商可在此快速捕捉消費(fèi)趨勢變化，實(shí)現(xiàn)高效“一站式采購”。
隨著端午節(jié)臨近，首衡市場的日均人流量持續(xù)攀升。這座北方“超級樞紐”正以高效的物流網(wǎng)絡(luò)和龐大的供應(yīng)鏈，將節(jié)令鮮食送往千家萬戶，也讓傳統(tǒng)節(jié)日的煙火氣在南北交融中愈發(fā)濃烈。
